女生春天午餐會( Ladies Spring Luncheon) 華麗餐桌擺設

教會一年一度的活動～Ladies Spring Luncheon，教會每年三月春天的舉辦的活動，主要邀請女生親朋好友們來教會參加活動，由教會的男生們充當現場服務生。教會提供主餐及徵求志願者帶甜點供大家享用，經費主要來自教會預算及現場大家樂捐。今年約有35桌，每桌的女主人負責桌面餐具的佈置，之前不了解要準備約10人的餐具及杯盤，報名後發現不對勁，趕緊取消當 table hostess。


主題冰雕，在室內仍需開暖氣的天氣，融化的速度算緩慢，可見之前冰雕成品溫度很低。吃吃喝喝加上中間穿插表演約 2.5小時，好奇的是中間白色花怎麼放進去的？怎麼弄到如此清澈透明冰雕的。



一張大桌子專門擺大家拿來烘焙甜點，看的出來是自家做的嗎？老美家庭都是自己用烤箱烘培出蛋糕及派，很少人買現成的，看的出來很甜嗎？通常甜點和茶或咖啡一起喝，就不另外再放糖了。



有哈蜜瓜、藍莓、鳳梨、草莓、新鮮香草葉等。這個叫水果塔嗎？五顏六色的，我拿 2 個來吃，爽口沒有負擔，一下子就被300多人拿光了。


老美吃完正餐之後，很注重甜點，而我通常不太愛吃，因為甜到胃無福消受，您看到想吃的甜點、餅乾及檸檬派嗎？巧克力口味是很多女生的最愛。



來張特寫，看到大大的草莓水果蛋糕嗎？我想喜歡吃草莓和奇異果勝過吃蛋糕吧！旁邊黃澄澄的蛋糕是有奶油香氣的蛋糕喔。



給和善的主廚來張特寫，據說是專業的廚師喔！他平常就很熱衷教會活動，如活動前幾天我們來幫忙佈置會場就負責煮晚餐給我們吃，雞排加馬鈴薯泥、沙拉及冰淇淋～好吃且難忘的一餐。



照到主廚的巧手，他幫大家切好牛肉，可以先告訴主廚想吃肉那個部位，我選吃外面一層烤得略帶焦黃的，最後再淋上少許肉汁，真是特別。



自助式的菜色約有 8 道，我拿了很多海鮮及蝦子，燴什錦蔬菜及炒飯也蠻棒的！各式起司及用於海鮮的奶油白醬調味更不會少。



老美如何重視餐桌擺飾？由事前花了幾天的準備工夫可看出來，尤其是有鄰桌可比較的情況，看了別家的好看醒目的杯盤擺飾，又馬上新增一些新奇的小東西放在餐桌上。放上胎兒的3D照片，讓大家分享喜悅，真是好主意。



這桌是兒童桌，女主人邀請親朋好友的小女孩來參加的，所有餐具都是很可愛的，小甜筒、漂亮鮮豔的桌巾，盤中放了給小朋友帶回去包好的糖果。



紅澄澄草莓加上白色的棉花糖很是引人目光，蠻秀色可餐的，飯後可以立即吃掉的食物擺設。



具現代感的擺設，多了些珠光寶氣及五光十色的耀眼光芒，連椅背也不忘記來個綠色羽毛。客人要用餐時喇叭裝飾要先放在地上嗎？似乎顯得桌面蠻擁擠的。



這桌很非常令人注目，從桌次名單看看出：此為牧師娘當女主人的桌次，大家都很好奇她會怎麼擺？放了白色小燭台及放盤中送給來賓一盆鬱金香小盆栽，實際好看的禮物。



喜歡這家的餐桌擺設，大紅且盛開的玫瑰和白色餐具搭配，金色的餐巾圈，整體看起來高雅不俗氣，不顯得過度裝飾，像是在高級西餐廳的樣子。



這更為素雅的餐桌擺設，算是平常請客常用的普通擺盤方式，不過在30幾桌爭奇鬥豔場合中就顯得遜色很多。



來自亞洲家庭女主人以黃色檸檬為主題，看來很是活潑鮮明，但是塑膠餐具餐具沒那麼高級，不禁讓我想到餐具的品質及質料對餐桌整體觀感之影響！




【精選閱讀】

• 聖誕大餐老美吃些什麼？！～旅美熟姐日記 2008-12-26

• 土生土長美國人飲食偏好小特寫～旅美熟姐日記 2008-02-09



註: 本文先發表在『旅美熟姐日記』http://emilycpa.blogspot.com/2009/03/ladies-spring-luncheon.html


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媽媽在台大醫院緩和醫療病房往生過程

沒有到醫院照顧過病人的經驗，只知道高中及大學軍護課所學的皮毛。要常幫病患翻身及拍背，從不知道要在媽媽身體那個部位施力才會省力輕鬆一些，這些動作對不能自己翻身及行走的媽媽來說，每 2 個小時必須要做的，防止久臥在床常期壓迫某幾個地方的皮膚導致褥瘡。

今年初發現她講話出現巔三倒四的情況，肺癌最後轉移到腦部惡化情況出現了。

媽媽從末期發現肺癌到往生，每週來回門診及全身體檢查照超音波，和病魔努力奮鬥 2.5 年，算是中等以上的成績了～從一開始化療、電療到吃艾瑞莎治療，今年又發現脊椎壓迫到神經，常常不能好好的走路一直跌倒，醫生建議開刀裝骨釘，但是術後傷口復元很慢，復健到可用四腳拐著走路，最後被院方催著出院，不久後再因傷口遲遲難以閉合，傷口發炎發燒再度送急診住院。

媽媽在意識清楚的情況下說過，就算之後吃不下東西的情況不想裝鼻胃管，放棄最後急救或用電擊搶救。妹妹幫忙簽下緩和醫療同意書前考慮也掙扎了很久。

媽媽從發現有肺癌到往生一直都很堅強，從沒聽她喊痛或是呻吟；我這次太晚回台北，她已經不能說話，一直昏睡中，偶爾醒來用眼睛看啊看的，手緊抓我的手，知道我已經回到家了。痛會皺眉及流淚，根本不能吃或吞下任何飲水及食物，若勉強餵食弄的更狼狽，媽媽吐的整身及床上都是，且也有嗆到的危險。

好不容易等到台大緩和醫療病房(健保房)有空床，媽媽連輪椅都坐不住的情況，根本無法叫計程車前往，只好叫民間救護車，從我家到台大新院不到半小時的的車程，找了幾家比價後，從 NTD 2,200 ～1,400 不等，只是單純送媽媽到台大新院 6F 病床，不需要特殊的急救設備，最後挑了家實惠的。

媽媽往生前半個月，和家人輪著在醫院過夜陪著媽媽，鄰床的還可哀叫那邊痛，想吃什麼東西，請護士來打止痛針。真希望我媽可以用言語表達出來，只能默默小心擦著她眼角不斷流下的淚水，卻不知道她為什麼皺眉頭。

平常翻身拍背換尿片都還可以應付，但我的力氣不夠撐著媽媽，搬不動一直慢慢往下滑的媽媽，當吐出一大堆口水、痰、胃液等，那真是一發不可收拾，來不及搶救，背後、枕頭套、床單、衣服吐到處都是。幸好志工和樓層台大外包給外面公司的阿姨會主動幫忙家屬。

本來想健保的規定可以住半個月左右，院方也告知若情況一直穩定沒太大進展時，不斷催著媽媽出院或是轉院的事。醫生判斷媽媽的情況最快一個月，最慢拖不過三個月。本來還想著若出院回家自行照顧要如何處理。

此時家人剛決定葬儀社不久，媽媽似乎知道一切都安排妥當的情況下，在 6月 12 日早上抽了二次痰後突然手腳一直發抖，在點滴中加了鎮靜劑還是無法止住，就像三長二短般的一直大口氣喘著，醫生說若半小時內還無法停止這些現象時就是媽媽準備要往生的前兆，護士說要開始準備幫媽媽更衣了。

醫生説話口氣很平和，說媽媽現在還有微弱的脈搏及心跳，但是停止呼吸了。我們在一旁真的呆住了，沒意識到媽媽剛過中午後已經呼出最後一口氣。

醫生小聲宣佈媽媽往生的時間後，腦中只知道馬上先幫媽媽擦澡換上乾淨衣服，以免身體變僵硬就不好換了，但是浴室熱水一直不夠熱，自己又滑倒跌了一跤，護士和爸爸及妹妹交代一些媽媽的後事要如何處理，拿健保卡去開死亡證明，去聯絡其他家人及親屬。又怕大聲哭喊干擾到鄰邊二床，或讓媽媽心中對人世仍有掛念及不捨，就無法順利登升西方極樂世界，一切拉上簾子默默的進行著。

儀式完全照佛教禮儀，據說剛往生捨報後的 8 小時內最為關鍵，若有親人幫忙助念可讓媽媽不受干擾順利前往西方極樂世界，感謝接到通知就前來台大醫院 B3F 往生室，免費幫媽媽助念的師兄師姐們，蓋了黃色印有經文的往生被，我放入小顆的舍利子在媽媽的嘴中，師姐在媽媽額頭、胸前灑上恆河金剛明沙。開始教家屬配合一同唸經助念，直到晚上才派車將大體移靈到高雄停棺並在 6 月 20 日辦好告別式。

媽媽在這世上為我們子女做了很多事，連生死課也搶在前頭示範。媽媽離開了有病痛的軀體，我沒有太多的哀傷，因為媽媽的個性是面對大小事都不膽怯，一肩毅然挑起持家重擔，心中為媽媽感到大大的解脫，要離開醫院前整理東西毫不考慮的丟掉標著媽媽名字的大包小包處方藥。是的！她就要前往西方極樂世界，這些治病的藥劑她再也不需要了。


【助念資訊】

● 諾那‧華藏精舍助念團 (免費助念)─ 24 小時全天候免費義務助念。免費贈送：恆河金剛明沙、往生被、咒輪、佛卡、書籍。

http://www.nona.org.tw/home/home.htm

各地聯絡電話地址: http://www.nona.org.tw/home/home_r2.htm

台北、基隆 助念專線 (02) 2763-3733 (24 小時)
行動: 0912-473-000

【臨命終前後八小時內極重要事項】

http://www.chingming.org/affair/1_5.htm


註：本文引用『旅美熟姐日記』 http://emilycpa.blogspot.com/2009/06/blog-post.html

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美國找工作推薦工具書(寫履歷cover letter、面談)

華人在美國的就業情況，幾乎多在痛苦中掙扎過，一切必須重頭開始的窘境，一定會吃到苦頭～在老美的眼中我們何嘗不是外勞？ 其中酸甜苦辣，沒有經歷過是難以想像的。在異鄉學習存活下來，那需要毅力、勇氣、人脈、工具等各方面的支援。

一直找不到合適的英文面談書籍耿耿於懷。老美很重視工作面談這塊，為了一個職位，慎重一點的大公司 2到 3次的面談也不為過。英文再怎麼好也說不過土生土長的美國人，因此常需用其他方面的優勢 (專業證照、有力人士推薦等)來補足語言上的弱勢。

幾個月不斷借回相關找工作履歷、面談的書，經過比較之後發現：很多這類相關的書及DVD，都是互相引用，連 resume 也是大同小異的 sample，一些找工作基本常識及步驟過程在各大網頁上都可找的到：和面談者握手要用點力、合宜態度和服裝等。心中的OS：這不太需要特地買書來看啊！

踩到不少地雷借回不合用的書(幸好不用花錢買)，有點神農嘗百草的精神，以前發生過買回來的書不合預期，留著真是佔地方且浪費金錢。皇天不負苦心人，找到幾本算不錯的書，會願意花錢投資買來用的好書。

• 優點：適合商科MBA，書中舉的回答例子很貼切找商業工作性質，比一般書籍版面小、方便攜帶，售價不超過USD10 ，沒有太多廢話，常見的問題先記著合適的回答，再量身打造適合自己的，反覆練習過幾次，說出來的英文有口音也不會太結巴。


(按此連結) 100+ Winning Answers to the Toughest Interview Questions (Barron's Business Success Guides) (Paperback)


• 這本書蠻厚的，每一面就是一個問題。條列式的列出什麼是該說或是不該說的回應。列出很多經典可套用英文句型及說法，弱點是例子比較少。


(按此連結) Best Answers to 202 Job Interview Questions: Expert Tips to Ace the Interview and Get the Job Offer (Paperback)


• 針對各行各業的英文履歷(Resume)及附信(Cover Letter)的寫法，沒有太多花俏賣弄蠻平實的sample，適合新手容易製造出合美國當地的習慣的 resume，依樣畫葫蘆不至弄出中式英文出來。包含CD一片，若是懶的設計格式，可直接套用CD上打好的範本改成適合自己的。


(按此連結) The Only Resume and Cover Letter Book You'll Ever Need: 600 Resumes for All Industries 600 Cover Letters for Every Situation 150 Positions from Entry Level to CEO (Paperback)


• 現在找工作不太需要看報紙分類廣告，幾乎在網頁上進行著。Monster、hotjobs.yahoo.com是老牌的找工作網站，除了為人熟知的網站外，這本書列出按州別地理位置、各行各業的專業網站及當地可用找工作網站資源。缺點：價格不太可親，可先去書店或是去圖書館借來看看。


(按此連結) WEDDLE's Guide to Staffing Firms & Employment Agencies: A Practical Path to Full & Part Time Employment (Paperback)

不是土生土長的美國人而言，找工作是一個大挑戰，工作面談的壓力在如何技巧的用非母語對話。比方來說：若用中文來作interview，大概知道如何避重就輕，說的流暢且專業的對答。但用英文來面談就是不同的故事，若多作準備在心中就更篤定。

找工作一直是人生大事，不管是待業中、騎驢找馬中。碰到朋友同學聊起，幾乎大家不斷重覆找工作的動作。多花時間在找工作上，越熟練就更有機會找到心中喜歡的工作。想到圖書館不斷更新藏書的威力，當然不是每個州都有這麼好的資源。不斷借得到新書的喜悅，讓我覺得很感謝。


【精選閱讀】

• DVD殺很大、借不用錢～善用美國各地圖書館資源～旅美熟姐日記 2009-02-14

• 北美買賣教科書省錢絕招及技巧～旅美熟姐日記 2008-02-06

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爵士大師絕妙美聲 NAT KING COLE (納京高) ～ Unforgettable

納京高(Nat King Cole)為美國音樂史獨特傳奇金嗓不為過，推薦一張「The Very Best of Nat King Cole」精選集，我最愛的一首歌”UNFORGETTABLE “相信大家對這首歌都還滿熟悉的。

★The Very Best of Nat King Cole★

其中 Darling, it's incredible that someone so unforgettable.... ”讓我聯想到～


「你想找什麼樣的另一半？」

好愛這首歌的旋律，緩緩道出一個人對無法忘懷的另一個人的感覺，不需要用強烈吶喊或挑逗字眼來表示；而是慢慢的，如同對這人的想念是不知不覺的，從一個角落流瀉而出，直到無所不在，不是想強烈的佔有！


「讚嘆怎會有這樣一個令人無法忘懷的人？」


也許是年紀的關係吧，越來越欣賞這樣的歌聲，就如同我想找的另一半～

不需要太光亮燦爛奪目的火花，當屋外刮大風下大雪時，屋內壁爐那溫暖的火花，持久不慍不火，但溫暖了每一個在屋內的人。

一本好書、一杯好茶在爐火旁就是絕佳的夜，不用理會外面天氣有多壞，屋裏總是溫暖的。煙火光鮮奪目，在七彩的糖衣及火光下，吸引大家的眼光及讚嘆聲。終有散場的時候～

煙火，又能奪目多久?幾個時刻後只剩一堆灰燼。


「你尋找的是煙火或爐火？？」

答案很明顯--28歲前找煙火，有強烈的火花，就算是把自己燒了在所不惜。

但現在不一樣了，尋覓一個可依靠的爐火，不用華麗外觀～可溫暖我的心及陪伴著我，如此而已。


Nat & Natalie Cole "Unforgettable"


影片中納京高的女兒娜塔莉高( Natalie Cole )，1991年重新灌錄"Unforgettable"。剪接成娜塔莉高站在舞台上，望著大銀幕中納京高演唱這首歌，如同父親與她同台對唱更令人動容。


Unforgettable～Nat King Cole & Natalie Cole
written by Irving Gordon

Unforgettable, that's what you are
令人難以忘懷，那就是你
Unforgettable though near or far
令人難以忘懷，不管是遠是近
Like a song of love that clings to me
像一首愛的歌圍繞著我
How the thought of you does things to me
思念的你深深影響了我
Never before has someone been more
從來沒有人能夠如此

Unforgettable in every way
令人難忘，在每一方面
And forever more, that's how you'll stay
永遠永遠，你將長留我心
That's why, darling, it's incredible
親愛的，那就是如此令人難以置信
That someone so unforgettable
有些人就是令人忘不掉
Thinks that I am unforgettable too
而且認為我也令人難忘


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冬天皮膚乾又癢??日本 BIOIL 超好用保溼精油

上個月到日本出差，天氣蠻乾冷的，趁忙裏偷閒的空檔，當然不能錯過去「藥妝店」採買的大好機會！！

運氣不錯～拜訪的客戶公司裏有位台灣小姐，她很熱心的帶我去，並介紹不少好東西給我喔(真是太感謝了！)。其中有瓶Bioil萬能保濕精油推薦給大家喔～～

朋友：”買這試試吧！超好用又不貴。”

蝸牛：「可是是油耶，我不太愛把油塗在臉上啦！」

朋友：“不會啦！用過收斂水之後，滴在手上搓搓，均勻擦在臉上，再上乳液。”

蝸牛：「真的嗎？」

(半信半疑著就買一瓶，反正60ml合台幣約 600多塊，試試吧…)

之後一用～我愛上了它!!!!

真的不油耶，且好神奇，用沒多久皮膚就不癢且膚質還會變細喔！！

整個膚質就是變到很好很舒服的狀態～真的很好用耶！！

保溼精油混合著幾滴精華液早晚使用，好愛臉上的皮膚快樂到不行。

日本Bioil萬能保濕精油(可護膚、淡化疤痘印、減少妊娠紋) ，好東西強力推薦給大家喔。

網站上說明不只是臉，身體其他易乾燥的地方都可擦。我現在只用來擦臉啦！

小小一瓶雖可用超久；暫時沒人可幫我去日本補貨，所以很寶貝用這一瓶精油。

現在真後悔沒多買幾瓶 (泣)。姐姐妹妹～冬天皮膚缺水脫皮、容易發癢試試這瓶喔！


【官方網頁】

http://www.bioil.jp


【品名定價】

バイオイル 60mL ￥1,680（本体価格￥1,600）
バイオイル 125mL ￥2,940（本体価格￥2,800）


【美國購買點】

旅美熟姐看完蝸牛妹的勸敗文後，忍不住求助Amazon大神（Google PageRank= 9） ，在米國買比較便宜耶！Bio-Oil, 2-Ounce Bottle USD 11.99 ，再多買幾樣湊到 USD 25就免運費。蝸牛妹妳好好用那一小瓶，熟姐在米國補貨了。 XD

Bio-Oil, 2-Ounce Bottle

【使用部位】




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男女在一起久了，真的是愛情的墳墓??

常聽人說：「婚姻是愛情的墳墓。」此言真的不差！！舉我自己週遭的例子來說吧～

父母：是從我小吵到大。

朋友一：生完兩個小孩後就離婚。

朋友二：夫妻分隔兩地，先生有沒有偷吃我不知；但太太(我的朋友)出軌是事實。(還是透過其它朋友才知道～因為她跟那個男的分手，之後那個男的成為我另一個朋友的男朋友。世界真是小呀！)

朋友三：小孩 3 歲，交了個男友；現正考慮要不要『拋夫棄子』隨新男友去也。

蝸牛我：談了幾次轟轟烈烈的戀愛，每次都以為就是他了，但之後總是有事發生不了了之。

看開之後， 現在跟個年紀大我很多的熟爸在一起 4 年了，熟爸雖熟，還是火爆個性不改，至少有一定的成熟度及不會亂吵加上經濟上的支持；人在異鄉有人照顧總是好的。

但愛是個原因嗎？我不太清楚。這樣說來似乎很功利。

但日子久了，才意識到每個(不有錢)的女人追求的不就是份安定？

愛是有錢有閒的女人才玩的起的東西。

但，又得防被騙，且年齡越大機率越高。說真的女人還真可憐。

愛情是種化學作用,但唯一不同的是～

它是兩種化學合成物，但每次交融效果(及變化及火花)會越來越弱。

幸運的一對可以昇華，昇華成很好的朋友及親愛的家人；這是化學變化後的新成品，可歷久彌堅。

但這種例子越來越少………。

我所有的朋友只有一對是幸福的，你相信嗎？？

寫這篇文章,不是鼓勵不愛，只是要提醒,愛是催化劑，但造化看個人。

如果是輸不起的人，最好不要輕易賭注全下，如此而已~~~




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聖誕大餐老美吃些什麼？！

感恩節後家家戶戶忙著拿出聖誕樹，組裝好人工聖誕樹，不用特地去買砍好的樹回家。樹上很多小掛飾及小燈泡閃閃亮亮的，驚喜發現我的藍色緞帶小銅鈴掛在樹上(左邊中間)。


陸續收到聖誕禮物先放聖誕樹底下，等過完平安夜(12/24晚上），12/25早晨拿起掛在壁爐上的聖誕襪，看聖誕老公公(一家之主)昨晚放什麼禮物在聖誕襪內，開始拆放在樹下互送的聖誕禮物及卡片。

在美國吃過很多餐聖誕節、感恩節大餐。美國人最重視節日從11月的感恩節，開始忙著室內外家居擺飾、12月忙著採購聖誕禮物，直到年終跨年活動。慶祝節日免不了大吃大喝，感恩節和聖誕節菜色並沒有太多差異，老美做的聖誕大餐～生菜、餐包、開胃菜、主菜、點心和飲料。

餐前小點心～客人先到客廳沙發先用餅乾 (Crackers)、鹽堅果（Salted Nuts)、Wasail～加肉桂(Cinnamon)粉的蘋果汁、汽水等，邊吃邊聊等女主人準備好大餐及晚到的客人，主要是先墊墊胃，大家忙著聊天社交的場合。


餐桌擺設～聖誕大餐應景顏色為紅綠色，右手擺刀及小湯匙，左手邊放叉子，更慎重的大餐會擺好幾套刀叉，原則是由外層一一用掉，用過的刀叉一併放入使用過的盤子收走。杯子數量看情況擺：一個是冰水杯(必需)，一個是酒杯，另一個準備喝蛋酒(eggnog）用的。
　

生菜沙拉(Salad)～各式生鮮蔬菜切碎，加上一些白起司，五顏六色的看起來很美味，食用時再淋上各式調好的酸甜沙拉醬(Salad Dressing)，台灣常吃的千島沙拉醬反而不常出現！


餐包(Dinner Rolls)～剛出爐熱騰騰小麵包夾著奶油一起吃。有現成的冷藏麵糰，買回家後依照說明設定好時間及溫度，送入烤箱就是一個個小餐包出爐，半成品麵糰方便省事又不會失手。


馬鈴薯泥(Mashed Potatoes)～鬆鬆軟軟的，當點心吃蠻可口的，別以為是馬鈴薯直接下去弄成泥狀，很不容易弄到鬆軟且易反黑。超市有現成的粉，加水自然形成粉粉的馬鈴薯泥狀。


肉汁(Gravy)～美國人很愛這道菜，用牛肉罐頭湯底或是煮肉留下來的高湯弄的濃濃稠稠，灑在馬鈴薯泥(Mashed Potatoes)上，吃起來才有味道。調味比台灣滷肉汁口感層次少了很多，單純的鹹鹹稠稠醬汁。　


小紅莓醬 (Cranberry Relish)～酸酸甜甜小紅莓果醬，用來搭配火雞肉一起吃，也可抹在麵包上，顏色紅豔有聖誕喜氣又開胃！左邊是小紅莓沙拉( (Cranberry Salad)～淡粉紅色鬆軟的泥狀，材料：小紅莓果粒、鮮奶油(Whipped Cream)～將液體鮮奶油用打蛋器打發成白色泡沫狀。


烤火雞的填充餡 (Stuffing)～通常是塞到火雞身體內的填料，女主人改良成一道焗烤的菜。材料：小麵包粒、香料、洋蔥、芹菜(celery) 、紅蘿蔔及馬鈴薯等蔬菜、弄成稠狀送入烤箱烤成外酥內軟的菜餚就可以囉！


烤火雞肉(Roast Turkey)～每年11月第4個星期四感恩節到年底，火雞肉是桌上常見菜餚，吃法有很多種～這盤的做法先烤過整隻火雞為方便食用，去皮後撕成一片片，搭配上特別醬料，如蘋果醬、小紅莓醬等。很久以前吃過一次火雞肉，聞到味道覺得有股說不出腥味，之後不敢再吃了。火雞真對不起啊！


焗烤青豆洋蔥酥(Green Bean Casserole)～主要材料有：奶油蘑菇濃湯、 豆子、 酥炸碎洋蔥等。焗好後，直接端上餐桌，外層烤得微焦，裏面熱騰騰、味美汁濃、原汁原味的casserole菜色。


焗烤甜蕃薯泥(Sweet Potatoes Cassrole)～內層是甜軟的紅甜蕃薯泥，上層是壓碎的胡桃(Pecan)加肉桂粉調味。烤箱在美國的菜佔很重要的地位，很多道菜都是焗烤出來的。


一道道大家輪流互傳自取想吃的量，很重或不方便傳遞之熱食才由女主人幫大家盛好。沒有拿火雞肉，為了照相方便，生菜沙拉就直接放在大盤子(誤)，不是很道地用餐法。


胡桃派(Pecan Pie)～蠻喜歡吃胡桃派，上面是脆脆的胡桃，內層是甜軟的糖漿內餡。甜點、派或蛋糕為吃完主餐後收走盤子刀叉後大餐必備的項目，女主人詢問客人要什麼飲料？茶或咖啡等。美國人做的派很甜，搭配茶或咖啡不加糖是可行的對策。


南瓜派(Pumpkin Pie)～有肉桂味道的派，不算甜的派。外殼的餅皮有現成的，在家調好內餡放進烤箱就是一個完美的派（請看下面影片)。吃南瓜派，上頭會加白色泡沫狀鮮奶油(Whipped Cream)。


吃完聖誕大餐應該飽了吧？錯！吃完美國聖誕大餐後(拿的菜沒吃完、省掉吃派），後來用微波爐煮了五木的台南擔仔麵，這才對胃啊 ！聖誕大餐對我來說不如涮涮鍋、臭豆腐、海鮮什錦麵、大腸蚵仔麵線、肉圓等台灣小吃啊！



【精選閱讀】

• historic American Christmas dinner menus～Food Timeline

• 歷史性的美國聖誕大餐菜單(Google翻譯中文版）～糧食時間軸

• 在國外愛買台灣貨～五木拉麵在Amazon 特價到年底！～旅美熟姐日記 2008-12-02

•Cook The Perfect Pumpkin Pie.(如何做南瓜派）


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幸福米飯製造機～大同電鍋(TATUNG Steamer Rice Cooker)

「大同、大同國貨好！！」～耳熟能詳大同產品廣告口號，大同寶寶（公仔）是我的娃娃。在台灣從不覺得吃米飯是很重要的事；從小不愛吃米飯，喜歡吃麵食，台灣是寶島，要什麼有什麼，大同電鍋只是家中的耐久財，用了10幾年還不會壞的家家必備炊具。

圖片來源：newegg.com

來米國唸書時，學長好心留下一堆生活必需品給我使用，其中有顆蠻新的綠色大同電鍋，畢業後幫他處理賣掉就好。

沒怎麼愛用大同電鍋，因冬天寒冷下雪，常吃小火鍋、熱湯麵去寒氣，大同電鍋在此時我視為多餘用品，加上室友偶爾借來用，估計一年用不到10次。

直到畢業，剛來報到的新生學妹追著我問：「學姊要不要賣大同電鍋？」

隨口開價 USD 20，她連忙拿現金給我，怕別人搶先買走大同電鍋的樣子。現在終於明白為什麼這麼緊急！想想那時真不該隨便拋棄吃飯的傢伙（窘）！！

在米國吃生冷飲食日子久了，愛吃麵食的習慣日漸消磨掉，心中想吃米飯！多方便快速不用煮麵條又多種變化啊─白米飯、炒飯、煮稀飯。

千叮嚀萬交代：出國留學必帶物品--大同電鍋。一鍋在手多變化料理手法～蒸、煮、燉、滷樣樣行。“貴松松”的象印牌電子鍋，還不及傳統大同電鍋好用。

Plurk 好友~想念大海的雲在MSN說：newegg.com 可買白色的大同電鍋，有6人份及10人份的，而台灣只賣紅、綠色的，不用大老遠提個電鍋到米國。

圖片來源: newegg.com

他推薦買10人份大同電鍋，還可燉雞湯、排骨湯、油飯、蒸包子、煮綠豆、紅豆；滷肉飯是A餐；B餐微波爐Buffalo wings+生菜。打遍天下無敵手，那麼好的東西...那裡買的到呢...

引用他的經典名言：「現在的一分錢比以後一分錢值錢，現在的電鍋也比以後一個電鍋值得。出門在外要對自己好一點，不如早吃好幾個月～人生苦短，歲月跟電鍋不等人。」

就這一句話，下定決心早點買個傳統大同電鍋，不再等特價出現，早買早享受。媽媽說不要貪便宜買了電子鍋，絕對要買傳統大同電鍋，所以沒選購大同的另款較便宜的電子鍋。

H-mart 只賣日韓廠牌電子鍋沒賣大同電鍋、大中華超市約USD100，心想在newegg.com 售價加UPS運費也才賣USD64.81，當然選擇上網用信用卡購物。

可先透過 EBATES 連結到newegg 網站購物有 2%的回饋。新加入EBATES還送回饋金 (12/31前按此連結註冊加入EBATES 購物後送你回饋金 USD10）及信用卡公司給的刷卡 1%回饋，3 重省錢來源也蠻優的！

不斷用 Tracking Numbers，在UPS網站查運到那了。等了3個工作天UPS運到，高興之餘，使用說明書也沒看到最後，清水洗一下不銹鋼內鍋就洗米煮飯 (誤)，正確的做法是：

第一次使用時，請將不銹鋼材質之附件，以洗碗精或中性清潔劑清洗乾淨，並於外鍋加水2~3杯，置入以上附件（內鍋蓋除外）蒸煮約半小時後，再行燉煮食物。

立刻掏出新買的韓國米煮飯，等了半小時煮好白米飯，從冰箱拿出早就做好的肉燥及炒好的什錦蔬菜，微波一下就變成美味幸福的滷肉飯，一邊打此文章，一邊吃著幸福美味香噴噴的台式晚餐。

各位看官聞到台式小吃滷肉飯的香味了嗎？我發誓～絕不再拋棄大同電鍋。


【精選閱讀】

● 萬能的大同電鍋 (非廣告) 2008/04/18 ～ 請問聖荷西怎麼走


大同電鍋教學


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上一代女人可悲、可憐還是可厭??法國上一代女人又如何?

香榭大道上的蝸牛重出江湖篇～

拜託我的老姐不要亂張貼些不合我品味的文章在我的網站

我是歐洲的蝸牛放在美國的殼裏是活不下去的....))))))

怪我前陣子太懶吧!!~

最近我老媽開始自怨自艾及找我老爸的麻煩。

我聽完,覺得到底是命運的錯?還是真的是老爸的錯?或是小孩的錯?

(我想大家常聽，如果不是為了妳們小孩，我早就.....)或是??自己的錯??

(總是為別人而活，是因為沒別人自己不曉得該怎麼活?)

這是亞洲女人~~

那法國上一輩的女人又如何哩??

想有自己的生活,及不服老，不合，就離婚呀！

還有滿多人還是找到第二春，最近一個朋友的老婆跟別人跑了，現在正在辦離婚,原因是.......

他不再跟她老婆說：「妳好美,我很愛妳之類的甜言蜜語"....。」

法國女人真是用甜言蜜語做成的。

但...這何嘗不是一個女人的夢想??

柴米油鹽令人無法忍受吧??

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